Tras seguir un proceso continuo de mejora de la calidad en las últimas décadas, se ha convertido en uno de los productos agroalimentarios andaluces con mayor éxito en los mercados nacionales e internacionales.
En esta III Edición la temática consiste en abordar el diseño de un "kit de degustación" de AOVE.
Un "kit de desgustación" que podrán presentar como artículo de regalo, para restaurantes o como herramienta para nuestras empresas que presentan a concurso o en ferias gastronómicas.
Los alumnos intentarán dar respuesta a una cuestión que, a nuestro juicio, puede ser de interés tanto para propio estudiantes y empresarios, como parte de la apuesta de nuestro centro educativo por fortalecer la relación “empresa-escuela”:
Para las escuelas, la relación con el mundo del trabajo contribuye a que los estudiantes adquieran conocimientos y competencias en un contexto real, complementando su formación y logrando más herramientas para su inserción laboral posterior. Para las empresas, la relación con las escuelas se vincula a su función social de promover el desarrollo de su comunidad y de contribuir a la mejora en la formación de recursos humanos de calidad en sus zonas de influencia.
En nuestra Comunidad el sector del aceite de oliva es un pilar fundamental de la Marca Andalucía, teniendo una importancia clave el papel desarrollado por las denominaciones de origen, pero también la investigación y la innovación. Además, es una clave importante para la riqueza y el empleo en Andalucía.
